土壤选择。青梗菜对土壤选择比较严格，要求地势以较高、排灌方便、富含有机质、团粒结构好的肥沃土壤或沙质土壤为宜。
育苗移栽。青梗菜一年可栽种多次，春季保护地栽培和秋冬季露地栽培。育苗时要密度适当，提高通风透光性。在育苗栽种后对苗体喷施新高脂膜可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，使植物健康生长。
肥水管理。由于青梗菜根系分布浅，耗水量多，不耐旱，营养消耗大，因此在整个生长期要求有充足的肥水供给植物生长所需。天气晴朗，需每天淋2-3次水，以保证植株正常生长；青梗菜较耐雨水，但雨水过积注意排水，注意防治软腐病的发生，做到忌畦面无积水即可。青梗菜生长中要保持充足的养分，进行必要追肥，施肥以腐熟农家肥，复合肥为主，施肥结合新高脂膜增加肥效。
