高粱脱壳后即为高梁米，也是常见的一种粗粮，可以直接用来煮饭吃，或者是用于煮粥，味道都是非常不错的。那么高粱米价格多少钱一斤？一起来了解下吧。
高粱米价格多少钱一斤？
山西长治市沁源县高粱米2.5元/斤；辽宁朝阳市北票市高粱米1.8元/斤；山东临沂市罗庄区高粱米2.23元/斤；河南郑州市中牟县高粱米2.17元/斤；天津市宝坻区高粱米1.49元/斤；河北邯郸市武安市高粱米1.53元/斤；吉林通化市东昌区高粱米4.15元/斤；内蒙古呼伦贝尔市牙克石市高粱米1.3元/斤；四川成都市金牛区高粱米3.5元/斤；陕西商洛市柞水县高粱米1.75元/斤；安徽亳州市利辛县高粱米2.98元/斤等。
备注：以上高粱米价格均来自三农号产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。
高粱米和大米有什么区别？
1、植株形态
高粱米源于高粱这一植株，属于是禾本科高粱属植物；大米源于水稻这一植株，属于是禾本科稻属植物。
2、外观区别
首先形态上面，大米会更大一些，而且看起来也会更加的圆润；而高粱米的话显得比较修长。其次颜色上面，大米相对来说会呈现出白色；而高粱米的是更多的红色。
3、营养成分
高粱米富含蛋白质、脂肪和纤维，同时含有较高的维生素B1、B2和矿物质；而大米的营养成分主要是碳水化合物，同时含有少量的蛋白质和矿物质。
4、食用口感
大米饭粒饱满、易于嚼碎，口感柔软；而高粱米则比较硬，口感嚼劲较大。
5、应用地区
大米主要南方比较多见；而高粱米主要应用于北方地区。
总的来说，高粱成熟后，将籽粒脱壳加工后就是我们常吃的高粱米，作为粗粮的一种，其营养价值也是十分丰富的。平时大家若吃惯了大米的话，不妨也可以尝试来吃吃高粱米。
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