韩式炸鸡的做法

用料：鸡腿4个、盐2.5g（半小勺）、胡椒粉1g、牛奶100ml（7勺）、番茄酱60g（4勺）、韩国辣酱15g（1勺）、糖15g（1勺）、大蒜5瓣、水45ml（3勺）、鸡蛋1个、面粉60g（4勺）、淀粉100g（7勺）、白芝麻2g

韩式炸鸡的做法步骤

1.鸡腿洗净切块，加入7勺牛奶，半小勺盐，1g胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟，将牛奶控出

2.把4勺番茄酱，1勺韩国辣酱，1勺糖，5瓣大蒜（切成蒜末），3勺清水加入碗中，搅拌均匀，酱料完成

3.在腌制好的鸡肉中加入1个鸡蛋，4勺面粉，搅拌均匀

4.锅中加油烧至6成热（刚冒出青烟），鸡块裹匀淀粉下锅炸

5.炸至表面金黄后控油捞出

6.另起一个锅，把酱料倒入锅中快速翻炒

7.炸鸡倒入搅拌均匀，撒上2g白芝麻

8.出锅，完成

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