江苏镇江：小众水果带来更多好滋味

　　应季水果天一热，胃口就变得挑剔。水果便成了每日不可缺的食物。说到夏天的水果，第一个想起的必然是西瓜。

　　记者走访市场发现，当下，西瓜和桃已是最主流的水果。相对于大西瓜，10斤以下的小西瓜最为受宠，一家三口买回去，一顿就能吃完，能保证新鲜的口感。梦溪路上一家水果店的老板说，每年这时候，西瓜都是主打，每天至少卖出百来斤。桃类中，水分充足的水蜜桃则卖得好一些。

　　市民贾先生说，他的母亲每天都买一个西瓜放在家中，切成片，用盒子装起来放在冰箱里。家里人下了班后直接拿出来吃，非常冰爽，"以前喜欢用勺子挖半个吃，但是常常吃不完，浪费。"

　　"我每天下午都带一小盒水果到办公室吃，有时候是荔枝，有时候是切好的梨子。"市民杨女士说，入夏之后，她的下午茶就变成了水果，每天换着品种吃。

　　不知不觉中，水果餐已经变成了很多市民的第四餐。

　　小众水果品种多市民越发爱尝鲜

　　中山桥附近的两家大型超市中，各类水果整齐堆放着。除了西瓜、桃子、哈密瓜、荔枝等大受欢迎外，平日里人气不旺的木瓜、榴莲等水果也有很多人购买。一位买榴莲的女士说，她第一次听说榴莲是在电视里，后来尝了一次，就彻底爱上了。家人在她的影响下也很爱吃。

　　她说："这种奇怪的水果就是喜欢的人很喜欢，不喜欢的人很讨厌，喜欢不喜欢，都要尝试一次才知道。"

　　记者看到，超市里，有一些金贵的水果品种还用盒子包装着，放置在保鲜柜里。有果实紫的发黑的提子、车厘子，也有台湾的水仙芒果和凤梨，还有泰国的山竹等。记者看到，这些小众水果价格不菲，称上一斤都要小几十元，但是依然有人挑选。

　　"以前夏天只有西瓜吃，现在品种太多了，好多都是外国的，经常买给孩子尝。"市民郭长春说，好多国外的水果其实以前就有，但那时候很多人买了都是送人的。现在大家的生活条件好了，买了都是自己吃，有一些味道不错，有一些吃不惯，就是图个新鲜。

　　不同水果不同处存别让热带水果冻坏

　　夏天里，很多人习惯将买来的水果丢进冰箱冷藏。一是为了保鲜，二是为了冰爽口感。资料显示，水果的最佳保存温度在7度至13度之间，有些水果还需要更低的温度，如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。需要提醒的是，把这些水果放入冰箱前不用清洗，只需用塑料袋装好，然后在塑料袋上扎几个小孔，让水果正常透气，以免水汽积聚而腐烂。

　　当然，并不是所有水果都适合放进冰箱保鲜，特别是一些热带水果。比如香蕉、芒果、木瓜等。它们进入冰箱，反而会受到"冷害"，容易腐烂。所以，热带水果放在避光、阴凉的地方即可。

　　喝果汁不如吃水果营养

　　除了新鲜的水果受欢迎外，记者看到，一些商场内的鲜榨果汁小店也排起了长队。

　　一杯鲜榨果汁通常会有多种可选搭配，木瓜雪梨、香蕉牛奶、芒果苹果……店员当着你的面将大块果肉放在榨汁机内，然后撇除果肉渣，看上去确实十分新鲜。每一杯鲜榨果汁的价格大约在15元左右。虽然价格不菲，但是冲着它的营养和健康，购买的市民络绎不绝。

　　不过，近期，春城晚报上刊登了美国农业部的一份数据：一杯鲜橙汁含112卡路里、苹果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里。同样分量的可口可乐含97卡路里，百事可乐含100卡路里。所以，想要减肥的人不要过量喝果汁，相对而言，水果直接食用更健康营养。

稿件来源：聚农网

文章作者：这家伙真的很懒哟,没能留下尊姓大名。

责任编辑：王国功

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